1997년 구) 한신코아 백화점 정육 매장을 시작으로 (2002년 4월 국가공인 식육처리 기능사 자격증 취득) (2004년 7월 대한 상공회의소 주관 유통관리사 2급취득) 2007년 원주 원예 농협 한우 정육 매장까지 10년간의 직장 생활을 끝내고, 2007년 원주시 황둔 치악산한우 대표, 2009년 원주시 금대리 '맛있는 암소 한우이야기' 하누담 대표, 2013년 성남시 하누담 정육 식당 대표, 2015년부터 3년간 강남구 신사동 '미쉐린 가이드'에 등재된숙성등심 전문 파인다이닝 매장에서 주주이자, 숙성 담당 마스터, 창업맴버로 활약하며 26년간을 쉼없이 달려왔습니다. 2018년 위례 청담 한우에서 1+숙성 등심으로 최고의 맛을 찾고자 지금도 열심히 공부하며 노력하고있습니다..... 공기, 온도, 환경 변화 그리고 960시간의 기다림..... 새로운 맛의 시작... 눈이 즐겁고 입이 즐거운 숙성 한우... 청담한우에서 즐거운 시간되시길 바랍니다 ~~^^ 숙성된 한우등심의 진한 풍미 숙성된 한우갈비살의 쫄깃함 숙성된 한우차돌박이와 함께 즐기는 초밥 숙성된 한우육회의 부드러움 마무리로 한우사골과 양지로 2시간 끓인 깊은맛의 된장 찌개가 맛있는집... 예약 https://m.booking.naver.com/booking/6/bizes/202112